步骤 1/13
玉米油倒入盆内，加入白砂糖混合均匀后，加入打散的蛋液混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉和泡打粉拌匀，倒入模具7分满，震荡几下 排除气泡
mini原味玛芬蛋糕仔
活得漂亮?️
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食用材料
玉米油
50g
白砂糖
60g
鸡蛋
1个（40克）
牛奶
80g
无铝泡打粉
2.5g
低筋面粉
80g
步骤 2/13
烤箱预热180度10分钟，蛋糕放入倒数第二层，烤20分钟左右
步骤 3/13
放入烤箱中层后注意观察蛋糕面糊变化
步骤 4/13
烤5分钟左右开始膨胀
步骤 5/13
10分钟左右明显胀发起来
步骤 6/13
纸杯装的模具不要太满 膨胀后容易外溢，且进炉温度过高后表面定型内部不熟 面糊依然会膨胀溢出
步骤 7/13
即便溢出也不要开炉门，15分钟左右蛋糕表面开始上色没有溢出现象时 可考虑加盖锡纸
步骤 8/13
mini版的时间缩短至10-15分钟即可出炉，关炉后在烤箱静置5-10分钟定型
步骤 9/13
各尺寸的出炉了
步骤 10/13
mini原味玛芬1号
步骤 11/13
mini原味玛芬2号
步骤 12/13
标准玛芬蛋糕仔特写
步骤 13/13
标准原味玛芬杯仔特写
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