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蜂窝煤蛋糕

豆豆

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美食故事

最近蜂窝煤蛋糕特火，今天特做了这款蛋糕，满成功，这是3个4寸圆模的量

食用材料

低筋面粉 45g 黑芝麻粉 10g 竹炭粉 5g 鸡蛋 3个细砂糖 55g 玉米油 40g 牛奶 40g 柠檬汁几滴

步骤 1/12

牛奶20克细砂糖，加玉米油搅拌均匀

步骤 2/12

筛入低粉、黑芝麻粉和竹炭粉

步骤 3/12

拌均匀

步骤 4/12

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，把蛋黄加入面糊里

步骤 5/12

拌均匀

步骤 6/12

蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发

步骤 7/12

35克的细砂糖，分三次加入蛋清里打至干性发泡即可

步骤 8/12

把打好的蛋白分三次加到蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 9/12

拌好的蛋糕糊倒入模具里，放入预热好的烤箱150度烘烤40分钟

步骤 10/12

烤好后取出倒扣放凉后脱模

步骤 11/12

然后用去核器，戳成蜂窝煤状

步骤 12/12

好了，是不是超像蜂窝煤啊，嘻嘻

菜谱标签：烘焙烤

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