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蜂窝煤蛋糕-迷迭香

❤做你的公主殿下❤

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美食故事

为满足各种吃货的需求，特别送上超有创意的甜点——蜂窝煤蛋糕！啃着蜂窝煤，“咔嚓”来张照片，帅到炸裂！！学会这道甜点，跟朋友约个酷酷的下午茶——“喂，来我家吃蜂窝煤呀？”

食用材料

低筋面粉 90克白糖 90克牛奶 90克竹炭粉 8克玉米油 25克鸡蛋 4个粗吸管 1根

步骤 1/15

低筋面粉、白糖、牛奶、竹炭粉、玉米油、鸡蛋等备料

步骤 2/15

分离蛋清和蛋黄

步骤 3/15

蛋白用电动打蛋器打发至起泡

步骤 4/15

将白砂糖倒入蛋白

步骤 5/15

继续用打蛋器打至蛋白硬性发泡，用打蛋器可以拉出小尖

步骤 6/15

将四个蛋黄和玉米油、牛奶混合，搅拌均匀

步骤 7/15

将低筋面粉、竹炭粉和蛋黄液混合，搅拌均匀

步骤 8/15

在搅拌好的黑色面糊中倒入1/2份打发的蛋白，搅拌均匀

步骤 9/15

将剩余的1/2份蛋白倒入，搅拌均匀

步骤 10/15

将蛋糕模底用锡纸包裹严实

步骤 11/15

将模底放入模具中，在模具中倒入蛋糕液

步骤 12/15

放入烤箱，上下火170度烤35分钟

步骤 13/15

切去蛋糕表面，使蛋糕表面更为平整，更像蜂窝煤

步骤 14/15

用粗吸管戳出小孔，成蜂窝煤状

步骤 15/15

一块甜蜜的蜂窝煤！

小贴士：

1. 蛋白不易打发，用电动打蛋器会方便很多哦！ 2. 食材表中的用量可做2个6寸的蛋糕，4寸的可做5个哦！ 3. 吸管选粗一点的才会有逼真的效果~ 更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香

菜谱标签：创意菜烘焙一人食朋友聚餐下午茶零食

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