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盆栽提拉米苏

不耀眼的泪光 不耀眼的泪光
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美食故事

约150ml容器,5~6杯

食用材料

马斯卡彭 250g 淡奶油 75g 鸡蛋 两个 吉利丁粉 5g 1幼砂糖(打发蛋清) 30g 2幼砂糖(蛋黄奶油) 25g 可可粉 适量 奥利奥饼干碎 适量 手指饼干 适量 吉士粉 10g

步骤 1/7

准备材料,蛋黄蛋清分离,吉利丁粉放入冷水浸泡

步骤 2/7

将马斯卡彭和淡奶油、蛋黄、吉士粉混合加糖打发

步骤 3/7

打发蛋白到湿性发泡

步骤 4/7

混合2+3步的混合物

步骤 5/7

将手指饼干割成合适的大小,蘸适量咖啡酒,与第四步的混合物放入容器

步骤 6/7

冷藏半小时,筛上可可粉,表面铺一层奥利奥饼干碎

步骤 7/7

插上新鲜采摘的植物叶(我用的薄荷)
烘焙 裱花蛋糕 蛋糕

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