步骤 1/32
称好材料
韩式裱花蛋糕
丧女孩
10千+ 浏览|
171 收藏
食用材料
鸡蛋
12个
低粉
216g
柠檬汁
适量
玉米油
85g
牛奶
108g
糖
48g
糖
192g
柠檬
一个
黄油
200克
鱼胶
3克
白糖
30g
蛋黄
2颗
淡奶油
1L
色素
适量
火龙果
1个
蛋白
30g
黄油
250g
糖
20g
淡奶油
50g
步骤 2/32
牛奶糖玉米油拌匀乳化后加入过筛后的免费
步骤 3/32
加入蛋黄拌匀做成蛋黄糊备用
步骤 4/32
打发蛋清加入白糖和柠檬汁
步骤 5/32
弯曲鸡尾状
步骤 6/32
蛋清和蛋白拌匀
步骤 7/32
入模具，用刮板抹匀
步骤 8/32
入炉160/160度烤1个小时左右
步骤 9/32
准备材料
步骤 10/32
糖➕水煮至118度冲入打至湿至中性发泡的蛋清继续搅拌
步骤 11/32
分次加入黄油
步骤 12/32
豆腐渣样持续搅拌
步骤 13/32
搅匀后加入柠檬汁
步骤 14/32
加入淡奶油拌匀
步骤 15/32
做好的奶油霜
步骤 16/32
准备花钉制作花
步骤 17/32
五瓣花
步骤 18/32
花托
步骤 19/32
玫瑰
步骤 20/32
做好玫瑰花和五瓣花，放入冰箱冷冻备用
步骤 21/32
打发淡奶油
步骤 22/32
蛋糕分片
步骤 23/32
抹上淡奶油
步骤 24/32
放上火龙果抹匀
步骤 25/32
抹匀
步骤 26/32
再放一片蛋糕，抹一层淡奶
步骤 27/32
挤上做好的
步骤 28/32
抹匀备用
步骤 29/32
取出事先冻好的花摆在蛋糕上
步骤 30/32
挤上叶子
步骤 31/32
打花边，摆上装饰糖人和糖片
步骤 32/32
完成
