步骤 1/13
树莓+5大勺冷水打成糊
树莓乳酪蛋糕+
浅笑、世人颜
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美食故事
树莓，又名山莓，此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
食用材料
树莓
120克
奶油奶酪
500克
糖粉
85克
淡奶油
2大勺
鸡蛋
2个
玉米淀粉
50克
香草精
适量
清水
5大勺
海绵蛋糕
1片
步骤 2/13
奶油奶油搅拌至顺滑状
步骤 3/13
加入糖粉搅拌均匀
步骤 4/13
加入淡奶油拌匀
步骤 5/13
加入鸡蛋拌匀
步骤 6/13
加入香草精拌匀
步骤 7/13
筛入玉米淀粉，拌匀
步骤 8/13
取半量左右的芝士糊
步骤 9/13
剩下的芝士糊与树莓泥混合均匀
步骤 10/13
模具中放一片海绵蛋糕
步骤 11/13
先倒入原味芝士糊，再倒入拌匀的步骤9
步骤 12/13
倒好的样子，两层颜色
步骤 13/13
用牙签任意划圈，形成大理石图案
送入烤箱150度烘焙1小时
小贴士：
这次的方子是自己配的，以上的量可以做两个六寸的芝士蛋糕，糖放的不多，成品不是很甜，适合给小朋友吃。 我在打树莓泥的时候水放的有点多，如果下次再做我会少放些，估计3-4勺就应该够了。
