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玛格丽特小饼干

乔治ヾ ོ ོ

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食用材料

低筋面粉 100克玉米淀粉 100克黄油 100克糖粉 60克熟蛋黄 2枚

步骤 1/11

黄油100克，糖粉60克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2枚

步骤 2/11

将黄油置于室温环境中，使其自然软化，再切成1cm见方的小丁

步骤 3/11

在黄油小丁中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀

步骤 4/11

将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤，然后加入糖粉黄油中继续搅拌均匀

步骤 5/11

在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 6/11

揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟

步骤 7/11

将面团取出，分成每份约20g的小团，并揉成圆球状

步骤 8/11

烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙），用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开

步骤 9/11

将方太烤箱预热至180

步骤 10/11

将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟即可。

步骤 11/11

取出即可食用

菜谱标签：饼干下午茶西点大众人群烤 4-5岁

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