步骤 1/18
选用味事达味极鲜和味事达酱香鲜，让“元宝肉”滋味鲜美醇厚
卤蛋元宝肉
十一。
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美食故事
“元宝肉”是用鸡蛋和五花肉烧制而成。在农历腊月三十晚上吃团圆饭的家宴上，大家都喜欢吃这个菜，以示在新的一年里财源茂盛，富贵吉祥，万事如意。“元宝肉”名称美，菜色美，造型美，个个似真元宝。蛋肉相映。用味事达酱香鲜卤煮蛋肉，最后用味事达味极鲜酱油提鲜，煮出一锅极鲜又美味的“卤蛋元宝肉”。年夜饭里，端上这么一锅元宝肉，好的寓意，取自好彩头。
食用材料
五花肉
500g
鸡蛋
8－10个
味事达味极鲜
3勺
味事达酱香鲜
2勺
白糖
1勺
料酒
1勺
盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
水淀粉
2勺
生姜
2片
葱结
1把
步骤 2/18
肉切成小块
步骤 3/18
鸡蛋洗净水煮5-7分钟
步骤 4/18
煮熟的鸡蛋冲冷水
步骤 5/18
鸡蛋剥壳
步骤 6/18
锅里加入适量的油烧热
步骤 7/18
放入鸡蛋煎至金黄色（弱中火）
步骤 8/18
鸡蛋整个都成金黄色捞出
步骤 9/18
锅里油烧热倒入五花肉翻炒后，烹入料酒
步骤 10/18
加入白糖翻炒均匀
步骤 11/18
倒入味事达酱香鲜
步骤 12/18
备好葱结和姜片
步骤 13/18
放入葱结和姜片，再倒入小半碗清水
步骤 14/18
放入煎好的鸡蛋，大火烧开转小火慢慢煮
步骤 15/18
煮25－30分钟五花肉酥烂，鸡蛋入味
步骤 16/18
加入味事达味极鲜提鲜，加入盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡
步骤 17/18
卤蛋元宝肉，滋味鲜美酱汁醇厚
步骤 18/18
成品
小贴士：
1，选用味事达味极鲜和味事达酱香鲜，能使你的“卤蛋元宝肉”更有滋味 2,煎炸鸡蛋时，要不断推动锅子，让鸡蛋表面金黄色均匀 3，味事达酱香鲜卤煮元宝肉，最后用味事达味极鲜提鲜
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