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粽子我就爱蘸白糖!

KK萌@Cuwsyk KK萌@Cuwsyk
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美食故事

没有什么特别的故事。马上端午节了,应个景。还有就是作为一个洛阳人,小时候路边妈妈给买个粽子,撒点白糖,每一口香糯,甜蜜。这可能是我每次吃粽子开心的感觉,因为小时候的幸福来的很容易。

食用材料

糯米 200克 小枣 若干 粽叶 若干

步骤 1/15

粽叶要洗干净,煮好待用。糯米泡水,泡八个小时左右,这样的糯米才会更容易煮,更糯。

步骤 2/15

取两片粽叶,毛面相贴,正反相对。

步骤 3/15

大约一半处,从下往上,折成漏斗状。一定要看花圈的地方,这样的折法,粽子才不会漏出来。

步骤 4/15

先在底部放一些泡好的糯米。

步骤 5/15

放上枣

步骤 6/15

在铺上糯米,一定不要太满,把边缘留出来。

步骤 7/15

左手捏好粽子(漏斗处),右手把上面的粽叶竖直拉下来,盖上糯米,压平。粽叶中间的筋要在中间,从上往下看成三角形。

步骤 8/15

先用右边多余的粽叶压住。

步骤 9/15

再用大拇指压住左边的多余的粽叶。一定不要松手。

步骤 10/15

前面多出来的粽叶,右手已中间的筋为轴,往下别再一起,然后拉到粽子右边用手压住。

步骤 11/15

拿绳子从腰间捆住,拴紧。

步骤 12/15

电压力锅里,加入没过粽子的水,35分钟即可。

步骤 13/15

自己动动手吧

步骤 14/15

用这种粽绳的话,一定要在水里煮,煮的时间越长,越结实。

步骤 15/15

撒上白糖,OMG!来,虎哥哥喂你一口。

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