步骤 1/14
鸡脯肉绞成泥
吃火锅必备自制鱼丸～Q弹爽口，鲜嫩多汁
沫子
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美食故事
冬天能让人温暖的食物，我首先会想到火锅！吃火锅少不了各种丸子，自己在家做健康无添加，口感Q弹爽滑！不腥不腻！当宝宝辅食也不错哦！
食用材料
草鱼肉
200克
鸡脯肉
200克
鸡蛋清
4个
花椒水
100-150克
盐
5克
鸡精
3克
胡萝卜香菜末
适量
步骤 2/14
鱼肉提前浸泡一夜出血水，然后也绞成泥
步骤 3/14
加入4个鸡蛋清
步骤 4/14
加入5克盐
步骤 5/14
加入3克鸡精
步骤 6/14
用打蛋器搅打2分钟
步骤 7/14
然后加入分次花椒水，再搅打10分钟即可。
步骤 8/14
搅打成功的鱼丸泥
步骤 9/14
加入胡萝卜和香菜末
步骤 10/14
然后搅拌均匀
步骤 11/14
水温80度，用勺子挖成丸子，放入锅中煮熟
步骤 12/14
然后放入冰水浸泡更Q 弹哦
步骤 13/14
加入适量青菜煮着吃，或者煮火锅都可以哦
步骤 14/14
软嫩可口，小宝宝很喜欢吃哦
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