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素食也可以很美味

和蔡先生来个满怀

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美食故事

孕期孕吐很严重，几乎只能吃得下青菜，豆类，无奈外面卖的菜包很油味精又多，豆沙包都憨甜实在不适合要控制血糖的孕妇，无奈自己动手做起来，冷冻在冰箱，吃的时候冷水上锅蒸熟就跟刚出炉的时候一样好吃，又健康美味，少油少盐！

食用材料

中筋粉 439克酵母粉 4.5克油冬菜一株干香菇 8朵豆干 3块葱白 1段盐 1.5匙糖半匙鸡精酌情加入香油 2勺红豆 400克冰糖 15克糯米粉 20克粳米粉 30克

步骤 1/20

我家里中筋粉就354克了，所以加了37克低筋粉，48克高筋粉，你也可以全部用中筋粉，酵母粉温水化开，揉面至三光盖保鲜膜温暖地方发酵至两倍大

步骤 2/20

这时候先处理下青菜，锅里烧开加一匙盐，小苏打，油冬菜放热水里焯几秒，马上捞出放入装有冰块的冰水里，这样会很绿色，然后，切碎后用纱布挤干水分，越干越好

步骤 3/20

干香菇泡发好后切碎加豆干虾皮炒香捞出凉凉后加入挤干的青菜

步骤 4/20

加入糖盐香油拌匀，也可以再加点鸡精就做好了

步骤 5/20

按压不回缩后就发好了

步骤 6/20

蜂窝组织

步骤 7/20

取出揉面排气，再分成小剂子

步骤 8/20

蜜红豆我用的之前的图，泡发一夜后高压锅压熟加冰糖拌匀即可

步骤 9/20

菜包包好

步骤 10/20

红豆包好，擀平卷起

步骤 11/20

红豆包好造型成刺猬

步骤 12/20

放锅里二次发酵15分钟，再蒸15分钟即可出炉

步骤 13/20

变胖很多

步骤 14/20

有点丑

步骤 15/20

菜叶子的很多哈哈哈很绿

步骤 16/20

这是另一个

步骤 17/20

我的真的是薄皮

步骤 18/20

自己想吃几个吃几个

步骤 19/20

多余的蜜红豆，我加了粳米粉，糯米粉，红糖，揉成饼

步骤 20/20

不粘锅两面煎熟即可

菜谱标签：包子素食早餐

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