步骤 1/11
红柚取果肉搓散备用；
经典港式甜品--杨枝甘露
琳88984
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美食故事
炎热的夏天，甜品是最好的解暑品。现在正值芒果的季节，很甜很好吃。自己做的杨枝甘露料足，芒果味浓郁，完胜满记甜品。
食用材料
芒果
500g
红柚（或西柚）
200g
西米
100g
细砂糖
50g
椰浆
250ml
纯牛奶
250ml
步骤 2/11
芒果洗净去皮，取一半果肉切成方形小块备用，另一半搅汁；
步骤 3/11
另一半芒果肉放入搅拌机内，加入细砂糖；
步骤 4/11
再倒入椰浆、牛奶搅打至无明显颗粒即可；
步骤 5/11
将搅打好的芒果椰奶液放入冰箱冷藏备用。
步骤 6/11
煮西米：水烧沸后放入西米，中大火焖15分钟。
步骤 7/11
关火，继续焖10分钟至完全透明。如果西米没完全透明不用担心，还要再煮一次。沸水后继续煮10分钟，如果还没透明就继续焖10-20分钟。
步骤 8/11
用冷水过两到三次。
步骤 9/11
碗底铺上西米，倒入芒果椰奶液，最后放入切好的芒果粒和红柚即可。
步骤 10/11
成品。
步骤 11/11
自己做的料超足！
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