步骤 1/13
准备好食材；
麻辣小龙虾|九阳知食
打扰了.
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美食故事
还好有啤酒和小龙虾陪我看世界杯。
食用材料
小龙虾
250g
干辣椒
5g
鲜麻椒
5g
大葱
20g
生姜
3片
香叶
5片
小茴香
3g
生抽
适量
老抽
少许
白酒
少许
蚝油
适量
辣酱
适量
糖
一勺
盐
一勺
步骤 2/13
用刷子把小龙虾刷洗干净；
步骤 3/13
去除虾线；
步骤 4/13
锅中加入食用油，烧到3成热；
步骤 5/13
放入葱、姜、蒜煸出香味；
步骤 6/13
放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料；
步骤 7/13
放入洗净的小龙虾翻炒均匀；
步骤 8/13
然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）；
步骤 9/13
看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒；
步骤 10/13
加盖用中火焖8分钟；
步骤 11/13
调大火力将汤汁稍微收干即可；
步骤 12/13
最后放上香菜点缀。
步骤 13/13
啤酒和小龙虾更配哦。
