步骤 1/8
鸡翅根清洗干净，沥干水份。
新奥尔良炸鸡翅
㋛
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美食故事
传统方式做炸鸡是要起大油锅的，需要用一大锅油来炸，非常浪费，不仅有油烟，而且还可能被溅起的油烫到，最不能忍的还是炸完之后那一锅倒掉可惜、放着又觉得占地方的剩油。最重要的一点是吃油炸食品会摄入过多的油脂，给我们的身体带来很大的负担，使我们变得肥胖、亚健康等等，以致于引发各种疾病。所以一直对油炸食品心存恐惧，能不做就尽量不做。
现在有了空气炸锅，一切问题都引刃而解啦。使用空气炸锅烹饪食材，基本不需要用
食用材料
鸡翅根
8个
新奥尔良烤肉料
1茶匙
炸鸡粉
100g
步骤 2/8
用刀在鸡翅根两面划两刀，便于腌制入味。
步骤 3/8
新奥尔良烤肉料放入碗中，加入少量清水化开。
步骤 4/8
将鸡翅根放入烤肉料中，腌制四小时以上，让鸡翅根充分入味。
步骤 5/8
脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌制好的鸡翅根均匀裹上一层炸鸡粉。
步骤 6/8
空气炸锅200℃预热5分钟，将裹好粉的鸡翅根放进炸篮内。
步骤 7/8
将炸篮推入空气炸锅，炸制时间设定为18分钟。
步骤 8/8
中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，即可取出食用。
小贴士：
1.用空气炸锅炸鸡效果非常好，全程一滴油也不需要，完全利用鸡翅自身的油脂，炸好的鸡翅外皮酥脆，肉质鲜嫩。 2.鸡翅腌制时间长一些更入味，我是晚上放冰箱腌制过夜的。
