步骤 1/13
先把核桃去皮 剥出桃仁
琥珀桃仁
就别问……？
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美食故事
核桃的营养不必多说 大家一定和我一样对核桃仁喜爱有加 怎么吃都觉得好吃 配酸奶做坚果酸奶 入菜做成桃仁鸡块 打粥做成核桃露 都是深受家人喜爱的餐食 今天我用红糖 白糖 芝麻做出一道琥珀桃仁 色泽红亮 甜蜜香脆。
食用材料
核桃仁
200克
红糖
70克
白糖
60克
水
适量
芝麻
25克
步骤 2/13
准备好食材 桃仁 红糖 白糖 清水 剥好的桃仁先在微波炉加热1分40秒
步骤 3/13
芝麻 如果是熟芝麻直接用即可 我家的是生芝麻 需要炒一炒
步骤 4/13
锅中放芝麻小火翻炒 炒熟
步骤 5/13
炒熟的芝麻特别香 装盘备用
步骤 6/13
锅中加入适量清水 加热
步骤 7/13
倒入红糖和白糖熬制
步骤 8/13
随着加热 糖水慢慢泛出小泡继续熬制
步骤 9/13
泡泡越来越多
步骤 10/13
越来越大
步骤 11/13
直至浓稠有拉丝出现 就将桃仁倒锅里 倒入芝麻 快速翻拌均匀 关火
步骤 12/13
糖和芝麻包裹住每一颗桃仁 装盘食用
步骤 13/13
我个人觉得放凉了口感更佳
小贴士：
糖量可以根据自家喜好而定 不喜欢红糖 只用白糖也可以 一样好吃
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