步骤 1/5
先将苹果洗净，擦干表皮的水分。
苹果醋
北￡寂.☆
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美食故事
北京的天气如同孩儿的脸，一天可以经历从夏天到秋天。一天貌似短暂，其实也很长很长，有些人瞬间改变，有些事瞬间发生，即使是一瞬间也可能让你终身难忘，不过时间是剂良药，让你愈合，让你清醒。时间还可以让食物发酵，让简单的食材变成更令人惊叹的美味。比如葡萄酒，奶酪等等，当然还有家常的咸鸭蛋，乃至我们爱吃的泡菜。经过食材的搭配，时间的沉淀，一点点变成了经久不衰的美食。我今天要做的苹果醋，也是这样需要时间改变的
食用材料
冰糖
一斤
白醋（糯米醋）
一瓶
苹果（越脆越好）
5个
步骤 2/5
用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面
步骤 3/5
削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中
步骤 4/5
一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。
步骤 5/5
待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。
小贴士：
每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可保存半年以上，特别喜欢特百惠的这款密封壶，够大不说，密封效果好，关键还有上面还有一层过滤的网筛，这样倒出来的苹果醋就是原液，不用担心连苹果渣也倒出来了。 苹果和醋的组合是非常经典的健康饮品： 1、它可消除便秘，制黑斑； 2、还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳； 3、长期饮用排毒养颜促进食欲是非常健康的饮品。
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