步骤 1/9
材料，我用的是牛腩肉。牛肉切块加淀粉，十三香，少许酱油腌制。洋葱切丝。胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。
咖喱牛肉饭
ZXY
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食用材料
牛肉
适量
胡萝卜
两根
土豆
两个
洋葱
半个
咖喱
一盒
步骤 2/9
锅里下油（稍微多些），放入土豆块，胡萝卜块。四分之三左右的洋葱丝大火翻炒四到五分钟
步骤 3/9
加入牛肉，炒到表面无血丝，断生的状态
步骤 4/9
倒入清水，没过食材为准，待水开后用锅勺把表面的白沫撇去
步骤 5/9
将咖喱块掰开，放入锅中，小火炖（记得要用锅铲搅底，防止粘锅）
步骤 6/9
咖喱块溶于锅中，汤汁浓稠时加入之前剩下的洋葱丝提味
步骤 7/9
成品图
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
加点辣白菜什么的更好吃！
小贴士：
1.以上食材可供四人左右食用。2.牛肉切块或切片都可。3.在第一次加水过后无需再次加水，也不用再加任何调味品。4.滚刀块的切法：将菜刀与剁板保持垂直，以土豆等蔬菜的中间为线，菜刀与这条中间线保持四十五度左右，切一块翻一次，切到后面你会发现土豆等蔬菜被削出了一个小尖角那就对了
