步骤 1/29
漫画食谱
白浓汤咖喱乌冬面（微波炉版）
傲世九重天
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美食故事
食戟之灵第7集第76页特别附录，爱吃土豆泥和乌冬面的不要错过啦
食用材料
土豆
2只
牛奶
500ml
高筋面粉
70g
低筋面粉
30g
水
50ml
盐
适量
黑胡椒/白胡椒
少许
咖喱粉
适量
孜然粉
少许
莳萝/罗勒/欧芹
少许
黄油
30g
芝士碎
适量
鸡蛋
2个
步骤 2/29
先做手擀乌冬面，把高筋面粉，低筋面粉，盐，水放入面包机，选用自动和面功能（我一般把水换成牛奶，面条有奶香）
步骤 3/29
和面结束后，取出面团，放在撒面粉的案板上揉圆。放入保鲜袋冷藏1小时
步骤 4/29
取出面团，放在撒有面粉的案板上，等分为2份，分别用擀面杖擀成2毫米厚的薄面片
步骤 5/29
将面片折3折，切成细条（其实粗细随意啦，主要是面片折叠起来前，每一面都要抹上足够的面粉，免得一会面条粘在一块）
步骤 6/29
乌冬面做好咯，撒上面粉拌匀，备用（如果面条做多了吃不完放冰箱，面条上面粉要多撒些避免粘连）
步骤 7/29
准备做土豆泥和土豆浓汤的材料
步骤 8/29
土豆洗净煮熟
步骤 9/29
放冷水里浸片刻，方便剥皮
步骤 10/29
切碎（因为要放微波炉里烹制，还是切丁切细比较好）
步骤 11/29
黄油放微波炉里融化（我用的是300W2分钟）
步骤 12/29
融化好的黄油
步骤 13/29
把土豆碎和黄油均匀搅拌混合
步骤 14/29
700W2分钟后再加入牛奶（量不要没过土豆碎）
步骤 15/29
加热2分钟后拌匀，再加牛奶放入微波炉
步骤 16/29
取出，加芝士碎，盐，胡椒粉再加热
步骤 17/29
有拉丝效果
步骤 18/29
搅拌均匀后冷却一下
步骤 19/29
料理机搅碎制作成土豆泥
步骤 20/29
加热牛奶，开始做土豆浓汤
步骤 21/29
加入咖喱粉
步骤 22/29
加入土豆泥，中火煮一会儿，加入盐，胡椒粉，莳萝，罗勒等调料
步骤 23/29
土豆泥和土豆浓汤做好啦（边做边吃，土豆泥只有这么一小坨了T_T）
步骤 24/29
呐下面给你吃啦
步骤 25/29
做水脯蛋（中火，水搅拌成漩涡
步骤 26/29
把土豆浓汤浇在乌冬面上
步骤 27/29
加入水脯蛋，土豆泥
步骤 28/29
撒上芝士碎，黑胡椒粉，莳萝粉，罗勒粉等
步骤 29/29
完成啦，吃的时候搅拌一下更香哦
小贴士：
按照漫画配方还要放洋葱和淡奶油。但是洋葱家里没有，淡奶油还在快递路上。。。其实是要炒土豆的，但是我不想开油锅，微波炉加热黄油一样很香嘛
