步骤 1/11
准备好主食材，连精带肥猪肉，萝卜，大葱，小葱，生姜，蒜瓣
焖肉锅（可涮菜）
一人之下
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美食故事
今天突然想吃热气腾腾的菜，就来个焖肉锅吧，再涮点菜和粉条，就酒下饭，而且还够吃一天的哦
食用材料
猪肉带点肥
2斤
青萝卜
1大根
香菇
4个
粉条
200g
菠菜
一篮
香菜
一点
大葱
一段
小葱
2根
蒜瓣
3个
生姜
1个
老抽
2勺
生抽
3勺
料酒
2勺
盐
3勺
鸡精
1勺
白糖
2勺
胡椒粉
2勺
花椒粉
1勺
步骤 2/11
肉切成片，不薄不厚，撒点葱段，生姜，再倒入生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，一点点盐，腌制15-20分钟
步骤 3/11
萝卜切块，肥肉切成丝，为了让女儿多吃点萝卜，给她做了几个造型
步骤 4/11
热锅上油，肥肉到进去，小火慢慢把油熬出来，练成油渣子，再把油渣子捞出来
步骤 5/11
把切好的肉放进去，翻炒一会，再放入葱姜蒜，翻炒
步骤 6/11
翻炒的时候加入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖
步骤 7/11
肉翻炒七成熟，萝卜倒进去，倒入足量热水，盖上锅盖中火焖10分钟
步骤 8/11
这是再放入香菇，放点胡椒粉，盖上锅盖再焖5分钟
步骤 9/11
倒入准备好的电热锅里
步骤 10/11
可以边煮边吃啦，配菜准备好
步骤 11/11
美味，那个香，香菜，菠菜，粉条，汤汁就饭，多吃两碗！！
小贴士：
1、没有肥肉，可以用猪油代替，因为后期要涮菜，油一定要足 2、粉条先用开水烫八成熟，再用凉水瓢一下，放入稍微煮一下入味就可以吃了 3、萝卜煮到最后更好吃
