步骤 1/8
自己喜欢的蔬菜，煮七八成熟，捞出备用。
100%成功【麻辣香锅】
小仙女
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美食故事
麻辣鲜香，搭配米饭，超级下饭，每次都会多吃一碗米饭。其实麻辣香锅做法非常简单，主要在于调料，麻辣香锅就是无水的火锅，所以用火锅底料炒就可以了，比饭店的还好吃呢。
辣是最去湿气的食物，春天和夏天比较适合吃辣，但吃多了也是最伤脾胃的，所以一个月吃一次就可以了。
食用材料
木耳
半小碗
蘑菇
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
牛肉丸
适量
藕
小半块
火锅底料
半块
郫县豆瓣酱
3小勺
步骤 2/8
丸子和肉，煮熟，捞出备用
步骤 3/8
热锅，倒入少量油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤 4/8
倒入一点清水，放入火锅底料，翻炒至融化。
步骤 5/8
放入煮熟的丸子，翻炒均匀。
步骤 6/8
放入煮好的蔬菜，翻炒均匀。
步骤 7/8
翻炒至汤汁全部均匀裹在肉丸和蔬菜上即可出国。
步骤 8/8
撒上白熟芝麻、花生碎，葱花，味道更香。
小贴士：
选麻辣味的火锅底料就行，其他的调理什么也不用放。
