步骤 1/13
后油法揉到可以拉出大片光滑有弹性的薄膜。
清爽Q润的低卡南瓜枸杞
夜暗
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美食故事
很多人都喜欢把南瓜用在烘焙的制作中，就是因为南瓜独有的口感和香气，这款吐司也添加了南瓜泥，使之组织更为绵密，又加了一定量的枸杞，整个吐司吃起来，更有一种难得爽口的感觉。
只是这款吐司做起来，要注意液体的用量，因为南瓜泥的含水量不同，所以其它的液体的量要注意增减。
食用材料
高粉
260克
盐
3克
糖
30克
南瓜泥
60克
淡奶油
30克
水（注意水量的增减）
110克
酵母
3克
黄油
25克
枸杞（提前泡水）
10克
步骤 2/13
加入提前泡过水的枸杞，继续揉均匀。
步骤 3/13
放入温度28左右的环境下发酵到两倍大。
步骤 4/13
平均分割成三份，然后滚圆松驰20分钟。
步骤 5/13
擀成长条形。
步骤 6/13
然后从上往下卷起来。
步骤 7/13
再松驰15到20分钟。
步骤 8/13
松驰好后，如图摆放。
步骤 9/13
先编一边。像我们编三股辫子一样。
步骤 10/13
再编好另一边，注意两端按死。
步骤 11/13
放入吐司盒中，38度左右的环境下发酵到八分满。
步骤 12/13
烤箱预热180度，烤35到40分钟，注意温度和时间按自己家烤箱温度调整。
步骤 13/13
烤好后立刻脱模具，凉透后食用。
小贴士：
因为南瓜泥的含水量不同，一定要注意水的用量，分次添加。可能会用不掉也可能需要多加点。
