步骤 1/10
首先准备好所需食材
让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸
全幼儿园最萌♡
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美食故事
夏天炎热，丸子妹身边的小伙伴们都说没胃口吃不下饭，但今天这道醋溜丸子，就是号称能让丸子妹吃下三碗饭的开胃神器，内含不会失手的糖醋汁秘方，以后无论什么糖醋菜，都能轻松驾驭~
食用材料
丸子妹猪肉丸
248g
姜
适量
醋
两勺
蒜
适量
生抽
两勺
糖
三勺
番茄酱
一勺
盐
一小勺
淀粉
一勺
步骤 2/10
冷锅内放油，将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用
步骤 3/10
接着调糖醋汁，加入一勺盐，两勺醋和三勺糖
步骤 4/10
加入两勺生抽和五勺水
步骤 5/10
最后加入一勺淀粉，将所有的调味料搅拌均匀
步骤 6/10
开中火，将糖醋汁倒入锅中放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~）
步骤 7/10
放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~）
步骤 8/10
待酱汁变成粘稠状，把刚刚煎好的丸子倒入锅内，翻拌均匀，临出锅前再加入番茄酱
步骤 9/10
把丸子裹上酱汁之后，便可出锅
步骤 10/10
撒上芝麻，酸甜开胃的酸溜丸子就完成啦~
小贴士：
1、由于各家勺子都有不用大小，也要依据肉的多少来控制用量，所以调好糖醋汁最好尝尝甜酸度，适当调节。 2、要控制好火候，火太大会过早烧干水份，造成糖份的焦化，影响成色和口感。
