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榴莲彩虹千层蛋糕

ベアトリス

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美食故事

我觉得，只是榴莲千层蛋糕色彩太过普通，于是就给它穿件花衣裳，一下子就生动靓丽起来。每个人心中都有一道靓丽的彩虹。

食用材料

低粉 200克黄油 50克鸡蛋 4个糖粉（淡奶油里） 50克牛奶 400克糖粉（班戟皮里） 60克食用色素适量淡奶油 400克榴莲肉 3块

步骤 1/20

材料准备。

步骤 2/20

鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。

步骤 3/20

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4/20

筛入低粉搅拌均匀。

步骤 5/20

加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。

步骤 6/20

盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

步骤 7/20

将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。

步骤 8/20

不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。

步骤 9/20

层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。

步骤 10/20

夹层馅料准备。

步骤 11/20

榴莲肉用搅拌机打成泥。

步骤 12/20

12淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。

步骤 13/20

取一层皮。抹上榴莲奶油，再放一层皮。

步骤 14/20

依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 15/20

成品欣赏。

步骤 16/20

成品欣赏。

步骤 17/20

成品欣赏。

步骤 18/20

成品欣赏。

步骤 19/20

成品欣赏。

步骤 20/20

成品欣赏。

小贴士：

1、摊饼皮时一定要将锅挪动，不能糊。 2、饼皮一定要晾凉了再用，要不然淡奶油会融化。使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙甜千层煎一家三口无水印

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