步骤 1/13
制作挞皮，黄油和糖粉混合，打发至略微发白
牛肉虾仁杂蔬焗饭
陌言
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食用材料
冷饭
1碗
黑胡萝卜
3根
杂菜
少许
牛腱子肉
3片
虾仁
十颗
番茄酱
少许
马苏里拉芝士
50g
糖粉
20g
黄油
35g
鸡蛋
半颗
低筋粉
65g
杏仁粉
5克
步骤 2/13
低粉、杏仁粉过筛，与半颗鸡蛋混合拌入。
步骤 3/13
两面覆保鲜膜，压扁放入冰箱冷藏
步骤 4/13
牛腱子肉和虾仁、胡萝卜切丁待用
步骤 5/13
起油锅，依次翻炒虾仁、胡萝卜丁
步骤 6/13
加入杂菜
步骤 7/13
加入牛肉、冷饭，翻炒均匀
步骤 8/13
加入番茄酱调味
步骤 9/13
装入焗碗
步骤 10/13
撒马苏里拉芝士
步骤 11/13
挞皮切条状，网格布入焗碗，鸡蛋分蛋清、蛋黄磕开，蛋黄液刷挞皮
步骤 12/13
入烤箱，180度10-15分钟，看上色程度
步骤 13/13
摆盘，热气腾腾滴吃吧
小贴士：
挞皮可放可不放 蔬菜可以按家中库存调整
