皮皮虾又称虾姑,一离开水尾部就有液体流出来,因而又称懒尿虾,它的肉质非常鲜美,弹性十足,平时做皮皮虾都是清蒸椒盐,今做一道好吃爆的吮指皮皮虾,用粗粒芥末焗那味道真是好吃的停不下来
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吃惯了卤牛肉,酱牛肉等各种炖牛肉,不妨换种做法,圣诞临近,出门吃饭闹哄哄,不如在家做个焗通心粉吧,还有肉、有蔬菜、有面食、有奶制品~φ(゜▽゜*)♪
在这道菜(饭?)中,除了常用的马苏里拉奶酪,我还用了其他两种芝士,烹煮牛肉时用了意式番茄酱,当然普通的番茄沙司也是可以的。
还没烘烤前,加入了番茄酱的牛肉洋葱和通心粉搅拌均匀后,已经是香味扑鼻了。而三种芝士经过25分钟的烘烤,散发出浓郁的奶酪香。
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虾肉中含有蛋白质、脂肪。其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。虾的烹饪无论煎,煮,炒其味道鲜美,营养丰富。芝士焗大虾奶香味十足,口感爽脆鲜嫩,做法容易简单。下饭佐酒都不错。
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