步骤 1/17
食材：去皮的鸡腿。
栗子鸡煲
Promise
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美食故事
栗子鸡煲的确美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味，其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
食用材料
鸡腿
248g
栗子
136g
粟米油
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜丝
适量
葱段
适量
芝麻油
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤 2/17
食材：去壳的栗子。
步骤 3/17
将鸡腿洗净，切块。
步骤 4/17
倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
步骤 5/17
拌匀，腌制30分钟。
步骤 6/17
将栗子倒入锅中，盖锅盖，煮10分钟，倒掉锅中的水。
步骤 7/17
栗子趁热去衣。
步骤 8/17
将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
步骤 9/17
热油锅，爆香蒜头和姜丝。
步骤 10/17
放入腌制好的鸡块。
步骤 11/17
在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
步骤 12/17
放入栗子。
步骤 13/17
倒入汤碗中的水。
步骤 14/17
盖锅盖，焖煮10分钟。
步骤 15/17
其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
步骤 16/17
砂锅湿水，烧热。
步骤 17/17
盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
小贴士：
这菜品，老少咸宜，但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……
