步骤 1/12
准备好食材和配料
西红柿烧圆茄子
蔡小葵
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美食故事
这是一道非常健康又很适合小朋友们的菜！
食用材料
圆茄子
1个
西红柿
2个
蒜头
适量
葱花
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
步骤 2/12
茄子切丁
步骤 3/12
西红柿切丁
步骤 4/12
蒜和葱切碎
步骤 5/12
干锅放入茄子煸炒
步骤 6/12
炒软盛出备用
步骤 7/12
国内加油，放入蒜和葱花
步骤 8/12
加入西红柿，加盐、糖和生抽翻炒
步骤 9/12
西红柿翻炒基本都化了
步骤 10/12
加入刚才煸炒好的茄子，焖煮熟即可
步骤 11/12
出锅放入适量芝麻油
步骤 12/12
装盘
小贴士：
1、瘸子也可以换成长条的品种； 2、煸炒茄子不用放油，注意火候和翻炒不要糊锅； 3、茄子如果煸炒得不够熟，焖煮的时候可以加适量开水，焖煮透更好吃！
