步骤 1/15
鸡蛋和20g绵白糖放入无尘无水的碗中打至完全融合
『無食不歡』独家食谱出品———金枕头榴莲千层
老子很酷
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美食故事
博主是一个非常喜欢烹饪的人，在厨房菜谱大全潜水了多年，今天决定开始发菜谱了，昨天去超市采购发现有新鲜榴莲，果断买回来做千层，希望大家会喜欢我的食谱23333333
食用材料
新鲜榴莲肉
足量
低筋面粉
120g
鸡蛋
2个
纯牛奶
250ml
绵白糖
40g
动物性淡奶油
350ml
动物性黄油
20g
步骤 2/15
缓慢加入牛奶，搅拌均匀
步骤 3/15
加入隔水融化的动物性黄油，继续搅拌均匀
步骤 4/15
过筛低筋面粉，将混合体搅拌均匀
步骤 5/15
将混合物二次过筛，呈无颗粒细腻状
步骤 6/15
准备干净不沾平底锅，将过筛后的混合物用汤勺盛到锅中，轻轻晃动平底锅将面糊转至圆形，开到大火，观察饼皮状态，当饼皮（如图标注）白色的区域逐渐减少至完全消失便立即关火，注意！全程不放油！饼皮上油脂很丰富！按照配方可制作约12张饼皮（厚度大小均匀）
步骤 7/15
制作好的饼皮，肯定是大小不一的，这时候为了好看，我们需要一个圆形模具
步骤 8/15
用模具裁剪好的层层饼皮，一张张黏在一起的，可以轻松撕开
步骤 9/15
将动物性淡奶油加20g绵白糖打至七分发
步骤 10/15
一层奶油一层榴莲肉层层铺上去，这个过程非常爽的，铺到最后一层用一张大一些未经剪裁的饼皮盖住千层蛋糕，放入冰箱，大功告成，耐心等待三小时以上，它的味道会让你惊艳。
步骤 11/15
配料图
步骤 12/15
制作好的榴莲千层，我撒了一些夏威夷果碎增加多层次口感
步骤 13/15
榴莲味极其浓郁
步骤 14/15
爱榴莲者不可不试
步骤 15/15
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小贴士：
榴莲性热 可以活血散寒 缓解痛经 是寒性体质者的理想补品 榴莲营养价值极高 经常食用 可强身健体 健脾益气 补肾壮阳 暖和身体 但是！ 一次性食用榴莲过多非常容易上火 博主教大家一个方法便可预防上火 就是用榴莲壳喝水 非常有效噢
