步骤 1/10
准备好材料
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1所有搅拌动作不易过大、过强烈,应缓慢搅拌,否则会有小泡泡出现,那样饼皮就会有小气泡出现,如搅拌时有气泡出现可通过静止去除气泡。 2每次往锅内加面糊时,要确保蛋液是搅拌均匀的,避免粉类沉底;另外要保证倒入面糊的平底锅是冷却的。 3牛奶,鸡蛋最好在室温放置一段时间,太凉的液体和黄油不易融合。