步骤 1/20
将喜欢吃的肉类洗净，鸭脖子不建议先切
懒人电饭煲系列——秒杀绝味周黑鸭的卤味
追风少年
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美食故事
【秒杀绝味周黑鸭】只需要拥有一个电饭煲，你就可以卤天卤地卤世界 ！就着酒看世界杯简直太爽了！
食用材料
鸭脖
500克
鸭胗
300克
鸭翅
4只
藕
1根
土豆
1个
海带
1大片
豆干
适量
花椒
适量
麻椒
适量
冰糖
适量
红糖
适量
生抽
适量
花雕酒
适量
干辣椒
适量
老抽
少许
海盐
少许
步骤 2/20
鸭胗片的薄一些，切十字花刀，备用
步骤 3/20
准备喜欢吃的一些素菜
步骤 4/20
藕最好选择这种9孔的藕，更好吃
步骤 5/20
藕切片的时候要切的厚一些，这样卤出来才会比较肉头儿
步骤 6/20
海带切的长一些的片，打成海带结
步骤 7/20
这样防止海带煮散，吃的时候也会比较方便
步骤 8/20
电饭煲按下煮饭键，锅中放油，稍微多放一些
步骤 9/20
放入葱丝和姜片，姜要切的稍微大一些
步骤 10/20
准备花椒一份，麻椒两份，这样才会让麻椒的清香和椒麻味㸆出来
步骤 11/20
放入少许干辣椒
步骤 12/20
红糖一定要选择甘蔗为主料制成的红糖，甜菜制的容易发酸
步骤 13/20
准备红糖和冰糖，比例1比1，放入锅中
步骤 14/20
再加入适量的生抽和花雕酒，这样可以去腥
步骤 15/20
料全部炒香后，码放进主料，肉放在底下，菜放在上面
步骤 16/20
加入刚好可以没过食材的水即可
步骤 17/20
再加入少许老抽上色
步骤 18/20
少许海盐调味
步骤 19/20
盖上电饭煲，按照煮饭的时间煮大概30-40分钟即可~
步骤 20/20
赶紧试试吧~超级好吃！！
小贴士：
1.藕要选择9孔藕 2.红糖要选择甘蔗为主料制作的 3.鸭脖子卤完再切断
