步骤 1/12
准备好所需材料
让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
怀中猫
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美食故事
香蕉可清热润肠还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。也可以让烦躁的心安静下来等等······，不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。而今天我给大家分享一款将香蕉和西点融合在一块，浓郁的香蕉香气让人着迷，味甜，松软，是让人心情愉快的美味西式糕点。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
食用材料
鸡蛋
5个
细砂糖
30g
牛奶
30g
色拉油
40g
香蕉
1根
低筋面粉
80g
柠檬汁
适量
玉米淀粉
10g
步骤 2/12
香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
步骤 3/12
加入牛奶跟色拉油拌匀
步骤 4/12
筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
步骤 5/12
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
步骤 6/12
蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤 7/12
取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
步骤 8/12
再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
步骤 9/12
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
步骤 10/12
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
步骤 11/12
烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
步骤 12/12
喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦
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