步骤 1/7
花生米清洗干净，加2大碗清水没过花生米
长寿果【卤煮五香花生米】
山河不入梦
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美食故事
金庸先生至少有两次将花生列入宋朝人的日常食谱，其中一次是在《射雕英雄传》第一回：“郭啸天带着张十五来到村头一家小酒店中，在张饭桌旁坐了。小酒店的主人是个跛子，撑着两根拐杖，慢慢烫了两壶黄酒，摆出一碟蚕豆、一碟咸花生，一碟豆腐干，另有三个切开的咸蛋，自行在门口板凳上坐了，抬头瞧着天边正要落山的太阳，却不更向三人望上一眼。”这个跛子，就是东邪黄药师的弟子曲灵风。
五香花
食用材料
花生米
300g
八角
2个
花椒
约20粒
十三香
1g
生抽
1汤匙
盐
2小勺
步骤 2/7
放入八角、花椒、十三香、生抽
步骤 3/7
根据个人口味加少许盐，我加了图中2勺
步骤 4/7
压力锅煮20分钟后自然排气即可，浸泡一夜后再食用会更入味
步骤 5/7
成品图
步骤 6/7
成品图
步骤 7/7
成品图
小贴士：
如果想缩短煮制的时间，可以提前一天用冷水浸泡花生米，再放入调味品，建议盐不宜过多，五香花生米微咸最适宜。
