步骤 1/13
大碗中打入一个鸡蛋，
倒入15g玉米淀粉、30g面粉和12g清水
一秒解锁新吃法：软炸秋葵
夜光少女
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美食故事
秋葵具有较高的营养价值
日常食用可以白芍粘芥末酱油，也可以清炒
以前的吃法家里人都吃腻了，
今天就解锁一下秋葵的新吃法：软炸秋葵
口干外酥里软，口感特别好吃又新鲜。
食用材料
秋葵
200g
鸡蛋
1个（约65g）
玉米淀粉
15g
面粉
30g
鸡精
5g
清水
12g
玉米油
100g
蒜蓉
50g
辣椒粉
3-5g
步骤 2/13
搅拌至均匀无颗粒状
步骤 3/13
秋葵清洗干净后去蒂，对半切开
步骤 4/13
把秋葵放入面糊中
步骤 5/13
把秋葵两面均匀沾上面糊
步骤 6/13
热锅倒入100g玉米油
步骤 7/13
加热至油冒小泡时，放入裹上面糊的秋葵
步骤 8/13
两面反复翻面，炸1-2分钟即可
步骤 9/13
把炸好的秋葵夹起
步骤 10/13
炸完秋葵的玉米油，留下一半，倒入50g蒜蓉爆香
步骤 11/13
把蒜蓉浇在秋葵上，撒上辣椒粉就可以啦
步骤 12/13
面糊的味道很香，秋葵脆软的口感也很好
步骤 13/13
小伙伴也来试试吧
小贴士：
玉米油不能用其它油替代哦，粘面糊时可以稍微抖动一下，以免炸的时候锅里太多焦块，辣椒粉根据个人口味调整，可以加也可以不加。
