步骤 1/14
最主要的是艾叶，是我昨天下班了之后去摘的。摘的做成糍粑够孩子们尝鲜了。
艾叶糍粑
梦想将要实现
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美食故事
每年的春天我都会去摘艾叶做糍粑，我家是农村的，农村什么都不多就是天然的野菜多。所以，什么艾叶、蕨菜、白花菜随处可见。艾吃了对女孩子很好，暖宫。
食用材料
艾叶
适量
糯米粉
适量
水
适量
白糖
适量
油
适量
苏打粉煮艾叶用
5g
步骤 2/14
洗艾叶，艾叶上有垃圾要挑拣干净，把尘灰洗干净。不洗不知道，一洗会洗出很脏的水。
步骤 3/14
在洗艾叶时可以先烧水，等水开时放入艾叶。
步骤 4/14
加入5克的小苏打或者食用碱，继续煮8分钟。
步骤 5/14
捞起过凉水一遍。
步骤 6/14
再捞起沥干水分。
步骤 7/14
加入适量的糖，喜欢甜的加多点，我家是因为妈妈有点高血糖，所以才放点。这样熟后不够甜的可以自己加糖。
步骤 8/14
再加入适量的糯米粉，揉均匀。粉多了加水，太软了加粉。
步骤 9/14
揉成这个样子就可以做了。做的时候想要什么馅的自己调了包入里面裹住就好了，因为孩子们喜欢外面自己洒点糖混着吃，所以没做馅。
步骤 10/14
盘子刷油，这样糍粑就不会跟盘子黏在一起了。
步骤 11/14
做了两盘，要什么形状自己捏。
步骤 12/14
第二盘，做好可以上锅蒸了。
步骤 13/14
蒸好了，颜色很诱人啊！孩子都走过来说要开吃了。
步骤 14/14
洒上糖，孩子吃了六个。
小贴士：
糯米粉可以多加一点没关系的，只要揉好了就能做成。
