步骤 1/12
准备好所有材料。
蔓越莓饼干
逆光 初夏
12.7万+ 浏览|
1.8千+ 收藏
美食故事
这道菜背后的故事e～(选填)
食用材料
无盐黄油
75g
糖粉
60g
全蛋液
15ml
蔓越莓干
35g
低筋面粉
115g
步骤 2/12
黄油软化后用电动打蛋器打散后加入糖粉，搅拌均匀（无需打发）。
步骤 3/12
加入鸡蛋液拌均匀。
步骤 4/12
倒入蔓越莓干拌均匀。
步骤 5/12
最后筛入低筋面粉，用按压式拌均匀。
步骤 6/12
拌好的面团放入保鲜膜中，稍整形成长条形。
步骤 7/12
将面团放入模具整理成方形后入冰箱冷冻1小时。
步骤 8/12
取出冻硬的面团，回温一下后切成均匀的片状。
步骤 9/12
烤网上垫油纸，排入饼干面团。
步骤 10/12
COUSS CO-5001烤箱，选择上下火165度，预热后放入中层烘烤约20分钟。
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
小贴士：
1、 如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)； 2、 烤至底部上色，表面呈微黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。
