步骤 1/8
一：黄油加水、盐、糖在小锅里小火溶化！不停搅拌哦记得！当煮至沸腾时倒入低筋粉，用筷子疯狂搅拌吧！一直搅拌到不粘锅为止才关火哦！
二：面糊冷却到50度左右缓慢分三次倒入鸡蛋，搅匀！一直到用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角高度4厘米左右，不会往下掉！如果太干继续加鸡蛋液！一直到这个程度为止哦
三：烤箱预热220度，面糊放进裱花袋，挤出形状！210度烤15分钟左右到泡芙膨起，再将温度降至180度烤20到30分钟。直到表面黄褐色出锅。
大理石巧克力脆皮泡芙
殇
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美食故事
这道甜点的精髓就在大理石表面哦！又简单又美观又美味！
食用材料
低筋面粉
100g
水
160g
黄油
80g
糖
一小勺
盐
小半勺
淡奶油
100g左右
糖（淡奶油里的）
根据个人甜淡口味加
黑 白巧克力
各40克
鸡蛋
3小个
步骤 2/8
淡奶油加糖打发，装入裱花嘴从泡芙底部挤入
黑 白 巧克力放入裱花袋溶化，等待泡芙凉后分两次淋在表面，然后用牙签划出花纹即可！
步骤 3/8
成品
步骤 4/8
成品
步骤 5/8
成品
步骤 6/8
成品
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
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