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大理石冻芝士蛋糕

菜谱_9uFCg

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一蛋海绵蛋糕一片奶油奶酪 300克吉利丁 10克牛奶 150克细砂糖 60克

步骤 1/7

1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克，拌匀，加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟出炉晾凉待用

步骤 2/7

奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶，拌匀

步骤 3/7

取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀

步骤 4/7

把做好的芝士糊倒入流平，这个量，正好做一满模

步骤 5/7

把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀

步骤 6/7

挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵

步骤 7/7

用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了

菜谱标签：甜蛋糕微热冬季节热