步骤 1/9
黄油室温软化，软化指能轻松戳洞，不要化至液态，液态黄油是打发不了的。
奶香蔓越莓小饼干
白柒亦染
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美食故事
很简单的一款小饼干，酥香好吃~
食用材料
低筋面粉
110g
糖粉
35g
奶粉
20g
黄油
50g
全蛋液
30ml
蔓越莓干
适量
步骤 2/9
加入糖粉 最好不要用砂糖，会影响口感
步骤 3/9
打发。打发至黄油颜色发白体积膨大，细腻光滑有纹路
步骤 4/9
分多次加入全蛋液拌匀，以免水油分离
步骤 5/9
低粉和奶粉混合筛入，拌匀。若要蔓越莓口味的，加入切碎的蔓越莓干。
步骤 6/9
整形。棱柱或圆柱状。放冰箱冷藏30分钟，以方便切
步骤 7/9
取出切成大约0.5CM的片，摆入烤盘。170度16分钟左右.各家烤箱脾气不一样，第一次烤守在旁边看着点，边缘上色即可，不要过火
步骤 8/9
成品~
步骤 9/9
成品
小贴士：
如果觉得上色过快颜色过深可以165度18分钟，自己看着调整一下
