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香蕉燕麦坚果小饼|缓解便秘

韩哲熙! 韩哲熙!
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美食故事

又见香蕉燕麦这对能够缓解宝宝便秘的好搭档,饼做法特别简单,把材料处理处理全部霍霍到一起,再煎个大饼就OK啦! 香蕉淡淡的清甜和燕麦软糯的口感的完美结合,完美的快手早餐技能GET!

食用材料

香蕉 半根 燕麦 一把 鸡蛋 1个 低筋面粉 30g 牛奶 适量 坚果粉 1袋

步骤 1/12

准备食材。燕麦我这里使用的是需煮的Rolled Oats 纯燕麦片,需要煮一下。但是我这个燕麦很容易煮烂,所以不用提前泡。坚果粉如果没有也可以不加,做法上不影响。

步骤 2/12

奶锅烧水,水开后,放入燕麦片煮10分钟,燕麦煮软就可以了,不用特别烂。

步骤 3/12

煮好后捞出来先晾凉。

步骤 4/12

用研磨碗将半根香蕉压成泥状。

步骤 5/12

将香蕉泥、晾凉的燕麦、坚果粉都放入一个大碗中,然后打入一个鸡蛋,搅吧均匀。

步骤 6/12

然后将30g面粉倒入碗中。

步骤 7/12

稍微搅拌几下,慢慢倒入牛奶。牛奶一点点加,不要一次倒入太多。倒入一部分牛奶就搅拌几下,如果太稠就再加一点牛奶。

步骤 8/12

最后搅拌成浓稠的面糊。

步骤 9/12

将面糊全部倒入平底锅中,我使用的是20cm平底锅。然后开小火煎。

步骤 10/12

大概煎1-2分钟以后,大饼表面就会有气泡撑破,这时候可以用铲子或者刮刀试着将底部铲起,如果不会散,就可以翻面啦!

步骤 11/12

翻面继续再煎1分钟左右,饼就煎好了。

步骤 12/12

稍微凉晾后切块就可以给宝宝吃了,味道有香蕉清香的甜味,宝宝吃了好几块~
小贴士:

*牛奶一定要一点点加,一次加太多,面糊可能就会太稀了。 *如果用即食的燕麦,直接用水泡软后沥干水份再使用即可。

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