步骤 1/11
锅中放入清水和鸽子，倒入少许黄酒焯一下水
电饭煲版鸽子山药汤
独立&星光
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美食故事
母亲节给妈妈煲个汤。晚上睡觉前把鸽子放入电饭煲，早上起来放入山药就好了。简单营养而且美味。很适合老年人食用。
食用材料
鸽子
165g
山药
200g
红枣
3颗
生姜
15g
冰糖
1小块
黄酒
30毫升
盐
适量
步骤 2/11
把焯过的鸽子洗净放入电饭煲，切入姜片放1小块冰糖。
步骤 3/11
倒入30毫升的黄酒
步骤 4/11
倒1000毫升的清水
步骤 5/11
放入电饭煲压下按钮煮1小时
步骤 6/11
1小时后把按钮扳到保温
步骤 7/11
放入红枣和适量的盐，一直焖一整晚大约7小时左右
步骤 8/11
山药去皮切块
步骤 9/11
把山药放入电饭煲中，按下按钮煮15分钟即可
步骤 10/11
山药边缘成粉状就嫩了
步骤 11/11
成品
小贴士：
电饭煲水份蒸发的会大点，所以水放多点。可以用炖盅炖水适量减少。山药要买粉糯的好吃。我是晩上煮了早上吃，也可以早上起来做好保温，下班回家直接放山药就行了。炖汤还是推荐用绍兴老酒会佷香。这份汤是一个人的量
