步骤 1/14
准备食材：豌豆5克，熟虾仁8克，胡萝卜碎5克，鸡蛋1个（约50克），泡发好的干香菇5克。
彩蔬蒸蛋
〆╰◆尘◇
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美食故事
食谱名：彩蔬蒸蛋
参考月龄：12个月以上
今天推荐妈妈们一道蒸蛋，营养密度超高，鸡蛋、虾仁都是高蛋白食物，香菇富含维D，胡萝卜还能帮助宝宝补充维生素，小小一口，满满的都是营养！
食用材料
豌豆
5克
熟虾仁
8克
胡萝卜碎
5克
鸡蛋
1个（约50克）
泡发好的干香菇
5克
步骤 2/14
豌豆去皮。
»如果妈妈们觉得不好剥的话，可以在水里煮一下，这样更容易去皮。
步骤 3/14
豌豆切丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小。
步骤 4/14
香菇去蒂剁碎。
»香菇的蒂带苦味，给宝宝吃，建议去掉更好哦。
步骤 5/14
熟虾仁剁碎。
»虾的背部和腹部有两条虾线，妈妈们记得去掉哦~
步骤 6/14
碗中倒入虾仁碎、胡萝卜碎、豌豆丁、香菇碎，搅拌均匀。
步骤 7/14
模具中磕入鸡蛋。
»妈妈们家里如果没有这样的模具，可以用小碗代替哦。
»我用的是不沾模具，家里没有不沾模具的宝妈也可以刷油或是垫硅油纸哦~
步骤 8/14
倒入蔬菜虾仁碎。
步骤 9/14
稍稍搅拌一下。
步骤 10/14
放入蒸锅，盖上盘子。
»盖上盘子可以防止水汽回流，跟容易成型哦。
步骤 11/14
大火蒸20分钟。
步骤 12/14
冷却后，倒扣脱模。
步骤 13/14
切开。
»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力，来决定切块的大小哦！
步骤 14/14
完成啦~红红绿绿的是不是很好看呢？平常给宝宝吃腻了蛋羹，这样做味道更好哦，而且宝宝自己拿着就可以吃！
小贴士：
●这种蒸蛋的包容性比较大，妈妈们可以加入不同的蔬菜，让味道更加丰富哦！ ●妈妈们家里如果没有这种模具，用碗也可以，但是尽量选择小一点的，做出来会更好看。
