步骤 1/18
准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水
爆炒猪肝
落辻娴
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美食故事
最近迷恋于种菜
可算是功夫不负有心人，终于全部发芽了，
炎热的天气让人一点食欲都木有
买了一堆食材回来无从下手的感觉，没有特别想吃的
这个买来必须当天吃
所以来了个爆炒，超级下饭
食用材料
猪肝
一块
鸡蛋
一个
水淀粉
适量
料酒
两勺
耗油
一勺半
生抽
半勺
生姜大蒜
4g
青红椒
两个
干辣椒
3g
步骤 2/18
对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿
步骤 3/18
准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀
步骤 4/18
切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉
一勺耗油
步骤 5/18
搅拌均匀腌制一会儿
步骤 6/18
大蒜生姜切片
步骤 7/18
青红椒切小块儿，其实就是为了调色儿
不吃辣的人买不辣的甜椒
反正我觉得辣的好吃
步骤 8/18
另取一个小碗加入:加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀
步骤 9/18
锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅
步骤 10/18
重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香
步骤 11/18
然后就是青红椒片【我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】
步骤 12/18
过好油的猪肝片儿快速翻炒
步骤 13/18
先前调好的料汁儿加入，全程大火【酱料里都有咸度，所以不用放盐】
步骤 14/18
汁儿差不多的时候倒入水淀粉
步骤 15/18
出锅即可
步骤 16/18
超级开胃的一道菜
这样做出来的不仅没有腥味儿
还超级下饭
步骤 17/18
过几天来个卤猪肝，这个东西必定对身体好啊
步骤 18/18
最好的状态就是，随遇而安、遇事不急不躁，该有主心骨的时候能镇得住场，不该有的时候能心安理得躲一旁不多话；会爱人，会关心人，会牵挂人，但不缠人；有思想，有理想，有理性，很幽默，敢自嘲；会为爱的人甘于放下身段，有学习的热情和动力，每天都在进步，但不再期待别人的夸奖
小贴士：
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