步骤 1/5
胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
胡萝卜炖羊肉
ξGoddessグ
37.9万+ 浏览|
4千+ 收藏
美食故事
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。我做了胡萝卜炖羊肉，本道菜（也可以说是汤哈）可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
食用材料
羊肉
900克
胡萝卜
一根
花椒料包
一个
白胡椒粉
适量
香油
1小匙
盐
适量
姜片
适量
水
3500毫升
步骤 2/5
将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
步骤 3/5
起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
步骤 4/5
放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
步骤 5/5
再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
