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菱角
菱角红萝卜煲鸡-清热明目
啦啦啦
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美食故事
菱角功效作用:
菱角，原产欧洲，中国南方，以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。它皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、减肥健美、健力益气、防癌的功效。
1.清毒治疮
菱角有清暑解热，解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊适用于因酗酒引起的口苦，烦渴，咽痛等症。菱角也可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮等多种皮肤病。
食用材料
鸡
半只
菱角
400g
马蹄
10-15粒
红萝卜
1条
姜片
3片
步骤 2/5
所有材料清洗干净，放入汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤 3/5
成品
步骤 4/5
成品
步骤 5/5
成品
小贴士：
1.鸡肉去皮能减少油腻 2.红萝卜需要切大块
