步骤 1/12
备好所有原材料，称量好，黄油室温软化，鸡蛋打散
低脂版蔓越莓饼干
上天入地有我 陪你
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美食故事
很爱饼干香香的味道，但是第一次照着配方做了才发现黄油和糖原来放的这么多，于是就自己试着改改配方，没那么甜了，但还是奶香味十足哦！
食用材料
蔓越莓干
50g
低筋面粉
210g
黄油
140g
鸡蛋液
30g
糖粉
75g
奶粉
30g
步骤 2/12
用软刮刀切一下黄油，能轻轻捣烂就可以开始打发
步骤 3/12
打至稍稍蓬松，颜色变浅
步骤 4/12
加入过筛后的低粉，奶粉，糖粉搅拌
步骤 5/12
加入鸡蛋液，慢慢加，不一定都用完，不够也可以再添
步骤 6/12
揉成这样
步骤 7/12
蔓越莓切小，加入面团中活匀
步骤 8/12
揉好后塑形，我没有模具，圆形方形都可以随意，主要是切的一样厚就行。放入冷冻冻两到三个小时
步骤 9/12
取出后切片，大概五六毫米吧，尽量切的厚度一样
步骤 10/12
烤箱预热，上下火180度烤15分钟
步骤 11/12
烤至微微发黄，放在烤架上散热
步骤 12/12
很美吧
小贴士：
1.奶粉，糖粉的量都是可以调节的，根据自己的喜好来 2.喜欢硬一点口感的可以增加低粉，我做的是比较蓬松的。黄油不打发也会使口感脆硬
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