步骤 1/9
木耳要提前泡发，然后焯水备用。
黄瓜木耳炒蛋
jj
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美食故事
小时候妈妈就经常做这道菜，尤其是夏天，黄瓜是自己种的，鸡蛋是自己养的鸡下的，木耳也是雨后去摘的，每次配着米饭我都能吃一大碗！
现在的我更知道了，这道菜不仅味道鲜美，而且还能减脂健身，怎能不喜欢！
食用材料
黄瓜
1根
泡发木耳
1把
鸡蛋
2个
花生油
适量
盐
适量
步骤 2/9
两个鸡蛋加一点盐打散到碗里，黄瓜洗净切片备用！
步骤 3/9
起锅倒入适量花生油。
步骤 4/9
倒入鸡蛋炒至成型盛出。
步骤 5/9
再次倒入少许花生油，倒入黄瓜片翻炒。
步骤 6/9
然后倒入木耳翻炒均匀。
步骤 7/9
然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤 8/9
最后加入适量盐，翻炒均匀出锅即可！
步骤 9/9
这也可以说是一道非常快手的家常菜，不到五分钟，一道菜就炒好上桌了！
小贴士：
木耳直接放油里炒会噼里啪啦，油点飞溅，焯水之后就是熟的，所以最后加入稍微翻炒就可以了！
