步骤 1/15
准备好所有的食材。
韩国火腿泡菜豆腐汤
?安?逸?
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美食故事
热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。
韩国的泡菜汤，可是我们最熟悉的韩式料理。
辣白菜是韩国人最爱的小菜，加入了火腿和豆腐的泡菜汤，微辣开胃，鲜美浓郁，让你回味无穷。
食用材料
韩国泡菜
150克
豆腐
150克
火腿
100克
香菇
3朵
油豆腐
50克
盐
适量
蒜泥
15克
酱油
15克
葱花
适量
鸡精
少许
香油
适量
步骤 2/15
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
步骤 3/15
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
步骤 4/15
蒜切末葱切段。
步骤 5/15
锅中加入少许香油烧热。
步骤 6/15
倒入泡菜翻炒出香味。
步骤 7/15
加入适量的清水。
步骤 8/15
放入油豆腐和香菇。
步骤 9/15
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
步骤 10/15
再加入豆腐。
步骤 11/15
加入酱油。
步骤 12/15
加入盐煮上5分钟。
步骤 13/15
然后加入火腿。
步骤 14/15
加入剩下的葱段和蒜末。
步骤 15/15
煮开加鸡精关火
小贴士：
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。 火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
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