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木瓜排骨汤
忆往夕
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美食故事
木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。含有丰富的木瓜蛋白酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!还有
食用材料
排骨
500克
木瓜
半个
盐
少许
醋
适量
料酒
适量
葱姜
适量
步骤
1
/
4
木瓜削皮,去籽,切大块。
步骤
2
/
4
锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净。
步骤
3
/
4
砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时。
步骤
4
/
4
放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
菜谱标签:
平和质
朋友聚餐
湿热质
秋冬进补
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