步骤 1/8
准备食材。猪肉剁碎，萝卜切成块，红枣洗干净去核，姜和葱花切碎泡适量温水。
萝卜丸子汤
伤感小吖头
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食用材料
猪肉馅
500g
白萝卜
半根
食盐
适量
耗油
适量
料酒
适量
姜
适量
香油
适量
葱花
适量
鸡蛋
一个
红枣
四颗
步骤 2/8
开始制作肉丸，放配料顺序是先放料酒~葱姜水~耗油~鸡蛋，每加一次都要搅拌均匀再加另一个。
步骤 3/8
用筷子同一个方向搅打到有弹性即可。
步骤 4/8
小锅放适量水，下萝卜和红枣烧开。待萝卜熟后转最小火。
步骤 5/8
下肉丸，用虎口挤出肉丸然后用勺子挑到锅里。
步骤 6/8
待肉丸全部浮起来再煮几分钟，加入适量盐和葱花。
步骤 7/8
汤非常的清，根本不用撇浮沫。
步骤 8/8
成品图
