步骤 1/6
蛋黄蛋白分离，蛋白倒入无水无油容器中加柠檬汁打发至鱼眼泡状态
无油坚果舒芙蕾
小可爱上我
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食用材料
蛋清
3个
糖粉/白砂糖
20克
玉米淀粉
10克
红豆薏米粉
3克
柠檬汁
几滴
坚果碎
适量
步骤 2/6
加入糖粉/白砂糖打发至体积变大
步骤 3/6
加入玉米淀粉和红豆薏米粉继续打发至硬性发泡
步骤 4/6
倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀整形成山形
步骤 5/6
撒上适量坚果碎
步骤 6/6
放入预热150度的烤箱烤20～25分钟就好啦
小贴士：
蛋白一定要打发到位哦
